Olio extra vergine in concorso
Giovedì 31 Maggio 2007 11.49
Il Comune di Sassari, l’Amministrazione provinciale di Sassari, la Camera di Commercio di Sassari, l’ASSOLISA (Associazione Olivicoltori della Sardegna), con il patrocinio dell’ERSAT-Sardegna e del Consorzio Provinciale per la Frutticoltura di Sassari, hanno organizzato il 1° Premio Città di Sassari riservato agli oli extra vergini d’oliva e a denominazione di origine protetta della Sardegna.
Domani 1 giugno è in programma a Promocamera a Predda Niedda l’esposizione degli oli vincitori, sabato 2, il convegno dibattito dal titolo “Olio extravergine di oliva e aspetti salutistici” con inizio alle ore 10. Il concorso si propone di sensibilizzare degli olivicoltori e i titolari degli impianti di trasformazione per la razionalizzazione delle tecniche di produzione per il miglioramento della qualitĂ dell’olio. L’obiettivo è stimolare i produttori affinchĂ© curino l’immagine e il confezionamento per la presentazione del prodotto nei mercati qualificati, valorizzando i migliori oli extra vergini di oliva prodotti in Sardegna, per favorirne la conoscenza e l’apprezzamento da parte dei consumatori. Un’iniziativa per promuovere i marchi e i riconoscimenti ottenuti dagli oli sardi ed in particolare quello relativo alla DOP per l’olio extra vergine di oliva “Sardegna” , una promozione del  territorio sfruttando la tipicitĂ degli oli prodotti e la tradizione olivicola e olearia, quali elementi attrattivi e veicolanti per l’immagine dell’intera Sardegna.